Степан

Добрый день, Уважаемые коллеги. Нужна Ваша помощь. Около года назад в одну из торговых сетей поступило письмо, о том, что орган по сертификации Халяль должен быть в реестре Росаккредитации, таковым на тот момент был один - Роскачество, в общем пошумели, подискутировали, не к чему не пришли, остались все при своем... В общем опять история с Халяль начала всплывать, сейчас уже от другой сети... Конкретно вопрос, орган по сертификации Халяль должен быть в реестре росаккредитации, если юридически он в Казахстане? Вступили в силу ГОСТы по халяль ГОСТ Р 70401 -2022, ГОСТ Р 70402— 2024, требования к производственным площадкам и органам по сертификации. Можем ли мы дальше сотрудничать с казахским органом по сертификации? или же есть риски? Заранее благодарю за помощь. Также прикрепил меморандум АХИК (Казахстан) и Роскачество-Халяль о взаимном признании. Меморандум РОСКАЧЕСТВА.pdf

Добрый день. Наверняка инвентарь туда попадает после мойки, соответственно он, если можно так выразиться "чист", а значит не будет являться источником загрязнения Вашего дез. раствора. Думаю ответ должен быть в Паспорте безопасности хим. продукции, там должна быть информация о работоспособности дез. раствора...

про озонатор то кто-нибудь, что-нибудь напишет, тема ушла куда-то в сторону. кто практиковал, дайте пожалуйста комментарии.

это больше похоже на радужный эффект мяса - интерференцию.

Не забывайте про то, что все это должно проводиться под пристальным контролем Росатома, с постоянными проверками, штатом специалистов, инфраструктурой... Мало Вам надзорных органов?

Выдержка из ТР ТС 021 О безопасности пищевой продукции