Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)

Финансовый портал Bankiros провел исследование, сопоставив цены на исходные ингредиенты в разных регионах по состоянию на конец прошлого года.
В ближайшее время по требованию Роспотребнадзора в Москве может быть временно остановлена работа 12 магазинов «Светофор».
Вспышка высокопатогенного гриппа птиц зарегистрирована в Литве. Ферма в окрестностях города Шилуте потеряла 250 тысяч кур-несушек. 
Птицефабрика АО «Пионерское» в Камчатском крае, пострадавшая от птичьего гриппа, восстанавливает поголовье. Первые яйца местного производства поступят в продажу в мае.
По итогам 2024 года ПАО «Группа „Черкизово”» заняло 26-е место в рейтинге крупнейших работодателей России с численностью сотрудников более 5000 по версии рекрутинговой платформы HeadHunter, поднявшись на две позиции вверх.
ТОП-5 и другие популярные новости минувшей недели в традиционном обзоре.

Динамика цен: в России дорожают все виды мяса, кроме куриного
Самое большое количество просмотров за период с 27 января по 2 февраля набрала публикация об итогах исследования финансового портала Bankiros: аналитики решили выяснить, в какую сумму обходится российским семьям приготовление 700 граммов пельменей дома. Они руководствовались средними ценами декабря.

Самые дешевые пельмени ручной лепки получились в Тыве (165 рублей), а самые дорогие — на Чукотке (546 рублей), а в среднем по стране — 224 рубля. Больше информации вы найдете здесь.

По открытым данным ЕМИСС Росстата в декабре средняя потребительская цена килограмма свинины на кости составила рекордные 365,68 рубля. С начала прошлого года она подорожала на 6,7%. Цена говядины (кроме бескостного мяса) за тот же период повысилась на 12,4% — до 593,3 рубля за килограмм.

Региональная редакция РБК обсудила с экспертами существенное повышение розничных цен на мясо в Тюменской области. На первом месте по темпу подорожания оказалась баранина: килограмм стоит в среднем 839,2 рубля за килограмм (+18% год к году). Цена говядины повысилась на 12%, индейки и свинины — на 7% и 6% соответственно. Старший преподаватель кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергия» Виталий Супруненко считает, что, на цену мясных продуктов влияет общая инфляция в России, изменение потребительского спроса и экспортная политика.

Ритейл: жесткое решение Роспотребнадзора

В ближайшее время в Москве может быть временно остановлена работа 12 магазинов «Светофор» — около половины объектов этой торговой сети в столице.

Основанием для закрытия супермаркетов на срок от 60 до 90 суток стали судебные иски Роспотребнадзора к управляющим компаниям — ООО «Торгсервис 150» и ООО «Торгсервис 50». По четырем решения были приняты на прошлой неделе. Эта новость заняла второе место. 

Птичий грипп перелетает через государственные границы