Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (8-9 апреля 2023 г.)
На птичьих рынках Молдовы запретили реализацию молодняка. АГРОСИЛА приобрела пермскую птицефабрику группы «ПРОДО». «Мираторг» допускает возможность открытия производства во Вьетнаме. В 2025 году в индустриальном парке Лыткарино планируют запустить новый мясокомбинат. Животноводы Вьетнама столкнулись с угрозой банкротства из-за роста цен на корма. Французское агентство ANSES тестирует вакцину от африканской чумы свиней.
Новость недели
Самой читаемой новостью прошедшей недели стала информация о запреты реализации молодняка на птичьих рынках Молдовы. Запрет был утвержден Национальным агентством по безопасности пищевых продуктов (ANSA). Теперь покупать птенцов можно будет исключительно в специализированных хозяйствах. Ранее в начале марта десятки торговцев цыплятами приезжали на птичий рынок в Кишиневе. Но теперь он закрыт. Ограничение связано со вспышками высокопатогенного птичьего гриппа, от которых пострадали несколько европейских стран. Фермеры, специализирующиеся на разведении племенного молодняка, могут либо доставлять его непосредственно заказчикам.
Предприятия и производство
«Дамате» начала принимать ягнят у фермеров Карачаево-Черкесии. Овцеводство считается приоритетным направлением развития аграрной отрасли в Карачаево-Черкесии, где в сентябре прошлого года состоялся запуск завода по переработке баранины. Сегодня он объявил о приеме у фермеров ягнят в возрасте до года, достигших массы 27–28 килограммов. Для молодняка карачаевской породы допускается возраст до полутора лет. На данный момент закупочная цена за килограмм живого веса составляет 230 рублей (–3%), а за килограмм в убойном весе — 470 рублей (–3%).
АГРОСИЛА приобрела пермскую птицефабрику группы «ПРОДО». Сумму сделки стороны не разглашают. Доля рынка птицефабрики, вошедшей в структуру АО «Агросила», на рынке мяса птицы Пермского края составляет 34%, проектная мощность производственного комплекса в поселке Сылва под Пермью — 48 тысяч тонн готовой продукции в год. В ассортименте насчитывается 168 позиций, от тушек бройлеров и куриной разделки до полуфабрикатов и колбасных изделий, в том числе халяльные продукты. Больше подробностей о заключенной сделке читайте в нашем материале.
«Михайловская слобода» планирует расширить производство колбас. Для этого будет проведена реконструкция производственно-складского комплекса площадью более 8000 кв.метров в городе Протвино на юге Московской области. С учетом сложной формы ныне существующего здания реконструкцию, которая должна завершиться в 2024 году, проведут в два этапа. Сейчас ОАО «Михайловская слобода» выпускает до 4,76 млн тонн продукции в год. В ассортимент входят сосиски, сардельки, вареные, варено-копченые и сырокопченые колбасы. После реконструкции их годовой объем увеличится до 5,5 млн тонн.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
После реконструкции их годовой объем увеличится до 5,5 млн тонн. Это конечно мощно!)