Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (29 ноября - 3 декабря 2021 г.) - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (29 ноября - 3 декабря 2021 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 48-ю неделю (29 ноября - 3 декабря 2021 г.)

В Республике Гаити распространяется вирус АЧС. Группа «Черкизово» ведет переговоры о покупке компании «Краснобор» в Тульской области. В России резко снизились цены на свиней и свинину в полутушах. В условиях пандемии фермерам становится все сложнее реализовывать свою продукцию. На рынок Сингапура допущен первый российский поставщик мяса птицы. На ферме «Мираторга» в Тульской области введен карантин по лейкозу КРС.

Новость недели
На прошлой неделе самое большое количество прочтений набрала новость о распространении АЧС в странах Карибского бассейна. Так, за 2 месяца в Республике Гаити было выявлено 11 очагов вируса африканской чумы свиней. В основном вспышки возникают на частных подворьях в разных частях страны: одна зарегистрирована в Юго-Восточном департаменте, пять — в Северо-Восточном департаменте, три — в северном департаменте, две — в департаменте Артибонит. Фермы США усилили режим биологической безопасности в связи с повышением риска заноса опасной инфекции.

Производство

Птицефабрика «Северная» в Ленинградской области планирует увеличить производство продукции на 10%. Запуск нового комплекса птицефабрики позволит увеличить объем производства мяса бройлера в регионе на 19 000 тонн. Часть продукции будет отправляться на рынки Европы, Ближнего Востока и стран Юго-Восточной Азии.

На Чукотке поступила в продажу первая партия мяса северного оленя. 36 тонн свежей оленины, полученной на убойном комплексе «94 км» в окрестностях села Амгуэма поступили в торговый оборот в Анадыре и Провиденском городском округе. В январе–октябре в рамках программы обеспечения региона продовольствием оленеводческие хозяйства Чукотки произвели 538,2 тонны мяса в живом весе.  До конца ноября в поселке Эгвекинот планируют направить на убой еще 500 голов северного оленя. 17,5 тонны оленины будет реализовано в заполярном национальном селе Рыркайпий (Иультинский район) и Эгвекиноте.

Группа «Черкизово» ведет переговоры о покупке компании «Краснобор» в Тульской области. Это третий по мощности производитель индейки на отечественном рынке с долей 6,7% в натуральном выражении. В случае успешного исхода переговоров, которые должны завершиться в начале декабря, «Черкизово» получит шанс увеличить объем производства мяса индейки почти на 45%. Подробнее об этом читайте в нашем материале.

Тымлатский рыбокомбинат (входит в группу компаний Salmonica) в 2022 году планирует построить завод модульного типа по переработке оленины. Сумма инвестиций оценивается в 268,4 млн рублей. Ежедневный объем переработки мяса на новом производстве составит 7,5-8 тонн. Под завод отведен участок на севере полуострова — в Карагинском районе Камчатского края, на месте заброшенного села Красное. Первоначально реализовать оленину будут исключительно на российском рынке, но рассматриваются возможности по мере развития производства экспортировать продукцию в Финляндию и страны Азии.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
5376
Перспективы развития технологий альтернативного получения белка
Перспективы развития технологий альтернативного получения белка
19 августа ‘22 62
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
15 августа ‘22 488
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
10 августа ‘22 785 4
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
08 августа ‘22 988
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
01 августа ‘22 1292
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
27 июля ‘22 2824 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
25 июля ‘22 1258
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
22 июля ‘22 2398 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
18 июля ‘22 1591
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
336 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

План Биологической безопасности согласно НАССР

Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...

7
Андрей meat.tm
Андрей meat.tm
Методические указания (МУ) по клипсаторам

Приветствую всех. Начал писать МУ по клипсаторам, пока продвинулся до ручных моделей, смог их...

13
Александр Невский
Александр Невский
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

5
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Производство фарша ММО.

Добрый день. Необходима консультация специалистов. Суть вопроса в том, что при производстве...

1
Sayros
Sayros
Ищем Дилеров бараньей синюги и черевы из Махачкалы

Мы производители бараньей черева и синюга ищем дилеров для наши продукции по всей России ....

0
Маррави
Маррави
модульный колбасный цех. подбор оборудования.

Хотим открыть модульный колбасный цех на 1т в смену, встал вопрос о подборе оборудования ,...

3
нотя
нотя


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация