На месте мясокомбината в Сысерти в мае запустят фабрику-кухню
Информационное агентство «Уральский меридиан» со ссылкой на РБК-Екатеринбург сообщает, что колбасная фабрика в Сысерти, ранее принадлежавшая местному предпринимателю Александру Карамышеву, будет переоборудована под производство готовой еды.
В марте Карамышев закрыл предприятие, объяснив, что оно стало нерентабельным. В Свердловской области появились крупные предприятия с собственными сырьевыми базами и возможностью получать государственные субсидии. У крупного бизнеса есть возможность выпускать более дешевую продукцию, и небольшим мясокомбинатам практически невозможно с ним конкурировать.
Предприятие купило ООО «МКЕ» (Новоуральск). Новый владелец Георгий Гемеджиев собирается в мае открыть фабрику-кухню. За счет выгодной сделки он планирует увеличить объем готовой еды до 45–50 тысяч единиц в год — примерно в пять раз.
МКЕ производит готовую еду для магазинов «Жизньмарт», сервисов доставки «Самокат» и «Яндекс.Еда», федеральных сетей супермаркетов в Екатеринбурге. Руководство компании планирует выход на рынок кейтеринга в Челябинске и Тюмени. На фабрике-кухне в Сысерти будет работать 150–200 человек.
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
