За 10 лет курица в Ростовской области подорожала на 83,85%

Редакция информационного портала DonDay проследила, как в Ростовской области менялась потребительская цена самого доступного источника животного белка — курятины — с начала 2016 года.

По данным регионального органа Росстата, в 2016-м курица продавалась в среднем по 123,96 рубля за килограмм. До пандемии COVID-19 ее цена существенно не менялась.

В 2016–2020 годах цена килограмма куриного мяса повысилась на 14,43 рубля — до 138,39 рубля (+11,64%). На ней отразились логистические сбои, подорожание топлива и логистики в целом на фоне карантинных ограничений.

Следующий этап подорожания связан с резким изменением военно-политической ситуации и импортозамещением. Взлетели цены на зарубежные компоненты кормов, ветеринарные препараты и оборудование для птицефабрик. К середине 2022 года средняя цена курицы в розничном звене составила 172,97 рубля за килограмм. С 2019-го она повысилась на 24,99%. Птицеводческие предприятия активно вкладывались в собственные комбикормовые производства.

Росли затраты на воду, электроэнергию, ветеринарное обслуживание и оплату труда персонала при дефиците рабочих рук. Менялись стандарты безопасности и отчетности, требовались инвестиции в автоматизацию предприятий. Параллельно повышался спрос на качественную и экологичную продукцию птицеводства.

В начале 2024 года средняя розничная цена курицы в Ростовской области достигла 196,33 рубля за килограмм — это на 13,51% выше, чем в 2022-м. В январе текущего года она поднялась до уровня 227,90 рубля за килограмм (+16,08% к 2024-му).

В итоге за десятилетие курица подорожала на 83,85%, то есть без малого в два раза.