Тема
аналитика
Как сохранить завод, власть над которым отбирает маркировка
Россия полностью обеспечивает себя мясом в течение четырех лет подряд
Мировой рынок свинины трансформируется и становится более конкурентным
Снижать себестоимость — не значит ею управлять: почему мясокомбинаты теряют деньги при идеально выполненных KPI
Разбор «Мясного Эксперта»: платформенная занятость переписала борьбу за рабочего в мясопереработке
Современный покупатель истощен «движухой». Он ищет утешение и иллюзию стабильности
В Краснодарском крае сокращается количество птицеводческих ферм
Готовая еда: входить или наблюдать? Семь фильтров и четыре сценария для мясопереработчика
СТМ: как ритейл монополизирует мясную полку, монетизируя усталость потребителей и иллюзии заводов
В преддверии гриль-сезона: динамика оптовых цен в марте–апреле
За два года говядина в России подорожала на 34%, и дело не в санкциях
В прошлом году темп развития рынка готовой еды замедлился почти вдвое
Российские импортеры на 43% увеличили закупку дешевой курятины в Китае
Мясоперерабатывающая отрасль — взгляд с разных сторон, 2025
Дагестан — лидер Северного Кавказа по производству баранины
Продажи мяса в России выросли на 12% в денежном выражении
В январе–июне производство мяса в России увеличилось на 0,6% год к году
