«Коммерсантъ-Кубань» со ссылкой на аналитические данные сервиса «Контур.Фокус» за 2022–2026 годы сообщает о сокращении количества птицеводческих хозяйств в Краснодарском крае, совпадающем с общероссийским трендом.
В период с мая 2025-го по май 2026 года число действующих производств в региональном секторе птицеводства сократилось с 265 до 244 (–7,92%), В краснодарском крае продолжали разводить птицу 185 индивидуальных предпринимателей против 200 в прошлом году и 59 юридических лиц против 65 соответственно.
В последний раз рост количества птицеводческих хозяйств на Кубани был зафиксирован в 2023–2024 годах. В частности по индивидуальным предпринимателям он составил 6,03%. Эксперты объясняют такую динамику высокими ценами на продукцию птицеводства — прежде всего, на куриные яйца.
В целом по России по состоянию на 1 мая 2026 года в секторе птицеводства были представлены 4562 производителя (–3,22% к аналогичному показателю 2025-го). Минимальное сокращение их численности (–0,9%) зафиксировано в 2024 году: тогда количество зарегистрированных хозяйств за январь–апрель превысило количество ликвидированных (333 против 299).
В этом году за четыре месяца в стране зарегистрировано 205 предприятий, ликвидировано 275, в Краснодарском крае — семь и 14 соответственно.
Аналитики отмечают: продукция птицеводства относится к социально значимым товарам, поэтому ценообразование в отрасли поставлено под государственный контроль. С ростом затрат производители не могут компенсировать их повышением цен, что сказывается на рентабельности.
По итогам 2025 года рентабельность в яичном птицеводстве составила 5,7% против 23% в 2023-м и 33,2% в 2024-м. В Краснодарском крае она упала 17,1% в 2024 году до минус 3,5% в 2025-м.
Цены на яйца в 2023 и 2024 годах оставались высокими. В декабре 2023 года десяток яиц в России стоил в среднем 132,5 рубля, тогда как в декабре 2022 года — 81,7 рубля. В Краснодарском крае в декабре 2023 года средняя цена достигала 148,9 рубля за десяток, на исходе 2025-го снизилась до 96,9 рубля, а в апреле текущего года повысилась до 122,4 рубля.
В мясном птицеводстве общероссийский показатель рентабельности в 2024–2025 годах снизился с 15,3%до 12,74%.
По мнению представителей сервиса «Контур.Фокус», сейчас сохранять финансовую устойчивость способны только крупные игроки рынка продукции птицеводства. В отрасли происходит консолидация. Более 50% пищевых яиц в России производят компании из ТОП-20. Федеральные холдинги выпускают более 80% мяса птицы.
Тем временем количество небольших предприятий неуклонно падает. По итогам 2025 года производство яиц в фермерских и личных подсобных хозяйствах сократилось с 7,94 млрд до 7,5 млрд штук, а производство мяса птицы — с 383 тысяч до 360 тысяч тонн.
