В январе–мае производство свинины в Великобритании выросло на 8%

Отраслевой сайт pig333 со ссылкой на британское министерство охраны окружающей среды, продовольствия и сельскохозяйственного развития (DEFRA) сообщает, что за пять месяцев объем производства свинины в Соединенном Королевстве увеличился на 8% в годовом исчислении.

По данным DEFRA, несмотря на снижение в апреле–мае (–5%), британские производители свинины превзошли прошлогодний показатель по итогам пяти месяцев 2021 года.

В мае в Великобритании было выпущено 82,8 тысячи тонн свинины — на 4000 тонн меньше, чем в апреле, тем не менее оказался на 12 тысяч тонн больше, чем в мае 2020 года (+17%).

В январе–мае совокупный объем производства свинины составил 431,3 тысячи тонн, что на 30,5 тысячи тонн превосходит результат за аналогичный период прошлого года (+8%).

В мае текущего года британские фермы отправили на убой 915,5 тысячи голов свиней — на 39,4 тысячи меньше, чем в апреле (–4%). В мае 2020 года этот показатель составлял 118,6 тысячи голов.

Вес свиней на откорме в мае 2021 года снизился на 1% (0,7 килограмма) по сравнению с апрелем — до 87 килограммов, но в то же время он был выше, чем в мае прошлого года на 1,1 килограмма.

В мае 2021 года на бойнях Великобритании переработано 20,2 тысячи свиноматок и хряков — на 5200 больше, чем в мае 2020 года (+35%) и на 200 голов больше, чем в апреле текущего года (+1%). Средний вес туш достиг самого высокого показателя с начала года — 147,4 килограмма.