В апреле «Черкизово» сократило реализацию курятины и нарастило продажи свинины
В апреле объем реализации куриного мяса, выпущенных компаниями ПАО «Группа „Черкизово”», увеличился на 6% в годовом исчислении. При этом его средняя цена в сравнении с апрелем 2020-го повысилась на 20% — до 130,79 рубля за килограмм, но за месяц снизилась на 2%.
Исходя из операционных результатов за минувший месяц, опубликованных пресс-центром холдинга, объем выпуска свинины за год сократился на 8% — до 22,23 тысячи тонн. Продажи живых свиней внешним контрагентам в апреле не осуществлялись. Объем реализации свиных полутуш снизился на 20% год к году — до 6,88 тысячи тонн, однако продажи отрубов выросли в 2,3 раза — до 3,69 тысячи тонн. По другим видам продукции свиноводства зафиксирован рост на 64% — до 2 тысяч тонн.
Динамика цен на свинину в апреле была положительной. Полутуши продавались на 31% дороже, чем в прошлом году и на 8% по сравнению с мартом (в среднем по 164,02 рубля за килограмм). Цены на отруба повысились на 8% за год и на 2% за месяц — в среднем до 232,81 рубля за килограмм.
В сегменте продукции мясопереработки объем продаж увеличился на 18% год к году и на 2% в сравнении с мартом текущего года— до 9,87 тысячи тонн. Средняя цена повысилась на 3% в годовом исчислении и на 2% в сравнении с мартовской — до 200,7 рубля за килограмм.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....