Ассоциация свиноводов Украины фиксирует рост цен на свинину в живом весе
AgroPortal со ссылкой на данные Ассоциации свиноводов Украины (АСУ) констатирует, что на первой неделе мая на украинском рынке закупочные цены на свинину в живом весе повысились на 2%.
Сейчас мясокомбинаты Украины закупают свиней убойных кондиций в среднем по 46,6 гривны (124,01 рубля) за килограмм.
В сообщении АСУ сказано, что исход последних апрельских торгов был исключительно благоприятным для производителей свинины. Большинство игроков рынка реализовали плановые объемы по цене на 0,5–1,5 гривны выше, чем на предпоследней неделе апреля.
Перед православной Пасхой свинина в живом весе продавалась по 45-46 гривен за килограмм, а на первой неделе мая цена выросла еще на одну гривну, а кое-где превысила 47 гривен за килограмм.
Ассоциация отмечает, что торговая активность проявилась несколько позже, чем обычно — в пятницу, во второй половине дня. Тем не менее, все партии распроданы без остатка, а некоторые заготовители мяса заявили, что им требуются дополнительные объемы товарных свиней.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
