Птицеводы и ритейлеры договорились сдерживать цены на мясо птицы
Чтобы удовлетворить растущий спрос, федеральные ритейлеры и производители мяса птицы договорились сдерживать отпускные цены на тушку бройлера и объемы поставок на прошлогоднем уровне в течение трех недель, сообщает «Коммерсантъ». Тем не менее, с дефицитом мяса птицы в ближайшее время могут столкнуться мясопереработчики.
Меры по стабилизации цен и объемов поставок бройлера обсуждали на минувшей неделе компании, входящие в два отраслевые объединения: Национальный союз пчеловодов (НСП) и Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). С одной стороны в дистанционных переговорах участвовали ПАО «Группа „Черкизово”», ГАП «Ресурс» и группа «ПРОДО», с другой — торговые сети X5 Retail Group, «Магнит», Auchan, Metro и другие крупные ритейлеры.
«Коммерсантъ» отмечает, что соглашение носит неформальный характер, документально не закреплено и не касается розничных цен. Участники отказываются его комментировать. В то же время необходимость отрегулировать взаимоотношения у поставщиков и ритейлеров назрела.
В начале марта Росстат зафиксировал, что в январе–феврале мясо птицы подорожало на 2,44%, а в годовом исчислении — на 12,96%. Министерство сельского хозяйства взяло ситуацию под контроль, она обсуждалась на совещании во главе с Дмитрием Патрушевым, а федеральная антимонопольная служба (ФАС) по поручению первого вице-премьера Андрея Белоусова начала проверку сфер влияния крупнейших игроков рынка.
Источник “Ъ” среди участников переговорного процесса утверждает, что производители птицы согласились в течение двух месяцев не направлять ритейлерам предложения о повышении цен на тушку бройлера и заморозить отпускные цены на уровне 145 рублей за килограмм. Взамен они ожидают от Минсельхоза субсидирования производства.
По данным АКОРТ, спрос на тушку бройлера за год вырос на 10–20%, а производство мяса птицы в январе сократилось на 6,4% из-за подорожания инкубационного яйца, кормов и кормовых поставок, перебоев с поставками племенного материала из стран ЕС как следствием вспышек птичьего гриппа и других факторов. Аналогичная динамика наблюдалась в феврале.
В результате сократить производство могут компании, обеспечивающие около 20% потребности внутреннего рынка. Чтобы сохранить объемы поставок ритейлерам, они готовы сократить продажи тушек бройлера переработчикам.
Президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев считает, что в ближайшее время особенно важно не столько удержать цены на отдельные виды продукции, сколько сохранить объемы поставок в магазины. Если с этой задачей удастся справиться, то цены стабилизируются, подтверждают ритейлеры.
Еще один источник “Ъ” из сферы птицеводства опасается, что из=за искусственного перераспределения товарных потоков мясокомбинаты столкнутся с дефицитом птицы, что вынудит их закупать более дорогую свинину и сократить объемы выпуска колбас эконом-класса.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...