В «деликатесных» полуфабрикатах компании «Раут» обнаружены листерии
В программе «Вести: Приморье» ГТРК «Владивосток» появилось сообщение об опасной для здоровья мясной продукции, произведенной в Приморском крае.
Возбудители листериоза обнаружены в трех образцах товаров с наименованием «Деликатесные»: рубленых котлетах с сыром, говяжьем фарше и куриных колбасках. Все полуфабрикаты выпущены владивостокским ООО «Раут», реализующим продукты питания через гипермаркет, популярный среди состоятельных горожан, и интернет-магазин.
Пробы полуфабрикатов на производстве компании отобрали инспекторы территориального управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в рамках выполнения программы безопасности пищевой продукции. Исследование проведено в Приморской межобластной ветеринарной лаборатории.
При микробиологическом анализе из проб выделены бактерии рода Listeria. Управление Россельхознадзора отправило ООО «Раут» уведомление о нарушении технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», требование изъять товары из торгового оборота и предписания о прекращении действия деклараций о соответствии качества полуфабрикатов требованиям ТР ТС. Необходимые сведения переданы в Федеральную службу по аккредитации.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...