Россельхознадзор выявил множество нарушений технических регламентов на Заводоуковском мясокомбинате
Региональное информационное агентство «Новый день» со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО сообщает о нарушениях, выявленных на мясокомбинате АО «ПурагроУК» (город Заводоуковск Тюменской области).
Многочисленные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) были обнаружены в ходе внеплановой выездной проверки. В частности, наряду с другими отступлениями от санитарно-гигиенических требований, инспекторы отметили, что на убойном пункте крупного мясокомбината не моют полы, а после окончания смены не производят обязательную чистку и дезинфицирую стоков.
Само состояние производственных помещений, с трещинами и выбоинами, не позволяет производить полноценную их обработку, что повышает риск распространения возбудителей пищевых токсикоинфекций и других заболеваний.
По итогам проверки установлено, что руководство АО «ПурагроУК» допускает нарушения ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». Компания и должностное лицо, ответственное за санитарно-гигиенический режим на производстве, оштрафованы. Топ-менеджменту выдано предписание об устранении нарушений.
АО «ПурагроУК» (Заводоуковский мясокомбинат) создано в 1994 году. Предприятие выпускает колбасные изделия и мясные деликатесы из охлажденной свинины и говядины местного производства. Основной учредитель — ООО «Абсолют-Агро». Совладельцем этого холдинга является известный тюменский бизнесмен Георгий Алманов.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...