Россельхознадзор выявил множество нарушений технических регламентов на Заводоуковском мясокомбинате

Региональное информационное агентство «Новый день» со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО сообщает о нарушениях, выявленных на мясокомбинате АО «ПурагроУК» (город Заводоуковск Тюменской области).
Многочисленные нарушения требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) были обнаружены в ходе внеплановой выездной проверки. В частности, наряду с другими отступлениями от санитарно-гигиенических требований, инспекторы отметили, что на убойном пункте крупного мясокомбината не моют полы, а после окончания смены не производят обязательную чистку и дезинфицирую стоков.
Само состояние производственных помещений, с трещинами и выбоинами, не позволяет производить полноценную их обработку, что повышает риск распространения возбудителей пищевых токсикоинфекций и других заболеваний.
По итогам проверки установлено, что руководство АО «ПурагроУК» допускает нарушения ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». Компания и должностное лицо, ответственное за санитарно-гигиенический режим на производстве, оштрафованы. Топ-менеджменту выдано предписание об устранении нарушений.
АО «ПурагроУК» (Заводоуковский мясокомбинат) создано в 1994 году. Предприятие выпускает колбасные изделия и мясные деликатесы из охлажденной свинины и говядины местного производства. Основной учредитель — ООО «Абсолют-Агро». Совладельцем этого холдинга является известный тюменский бизнесмен Георгий Алманов.
Когда продажи трансглютаминазы встали, а склады полны... заряжают блоггеров-миллионников, чтобы каждый кулинар дома сыпал от души мясной клей на...
Ради этого видео ТикТок стоило изобрести. Хоть сеть и шлак, но это видео эпично. Гордон Рамзи слушает песню вегетарианки...
Утро начинается с кофе!
Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...
М - маркетинг! Сразу скажу, колбаса вкусная и к ней у меня претензий нет. Мраморная говядина...
Добрый день! У меня выпускная работа на тему сушенных продуктов из мяса птицы. В частности...
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что это в убойном цеху и для чего используют?...
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как часто и используют ли в РФ при убое КРС...
Приветствую. Заинтересовались покупкой данного станка от компании " МЯСные технологии"...
Здравствуйте. Последних пару недель появилась данная проблема: продукция в говяжьей...