Канадские фермеры отправляют свиней на переработку в США
Отраслевой сайт Pig333.com со ссылкой на Канадскую телерадиовещательную корпорацию (CBC Radio) сообщает, что канадские фермеры провинции Квебек, расположенной на востоке страны, впервые в истории экспортировали свиней в США.
Нестандартное для свиноводов Квебека решение отправить свиней на американские мясокомбинаты было принято для того, чтобы избежать эвтаназии 95 тысяч животных, давно достигших убойной кондиции.
Проблемы с реализацией товарных свиней у фермеров Канады возникли из-за вспышек коронавирусной инфекции среди персонала двух крупных боен крупной мясоперерабатывающей корпорации Olymel в муниципалитетах Вале-Жонксьон (регион Бос к югу от Квебека) и Принсвилл (Центральный Квебек).
Исторически поставку свиней на бойни США практиковали фермеры из Онтарио, Манитобы и Альберты. Квебек всегда обходился своими силами. В исключительно редких случаях свиней убойной кондиции отправляли на мясокомбинат в город Ред-Дир (Центральная Альберта), где пропускная способность бойни составляет 10 тысяч голов в неделю. Однако сейчас этого недостаточно.
В сложившейся ситуации фермеры Квебека заинтересованы продавать в США как можно больше свиней убойных кондиций и, невзирая на возможные финансовые потери, берут на себя все транспортные расходы.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...