За три недели до Рождества в Англии уничтожено более 40 тысяч индеек - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

За три недели до Рождества в Англии уничтожено более 40 тысяч индеек

logo

В деревне Сандрингем (графство Норфолк) на востоке Англии из-за вспышки высокопатогенного гриппа A(H5N8) уничтожено 30 тысяч голов индейки, передает ТАСС со ссылкой на воскресный выпуск британского таблоида The Sun.

Неделей раньше по той же причине в Северном Йоркшире было отчуждено и уничтожено 10,5 тысяч голов индейки, которая традиционно становится главным блюдом рождественского стола 25 декабря. 

По данным министерства окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (DEFRA), в общей сложности с начала ноября 2020 года в Англии зарегистрировано семь вспышек высокопатогенного гриппа птиц, вызванного субтипом вируса H5N8, и одна вспышка низкопатогенного гриппа A(H5N1).

Чтобы остановить распространение инфекции, с 14 декабря главные ветеринары Англии, Шотландии и Уэльса ввели новые, более жесткие, требования к птицеводческим компаниям. Им предписано перейти на закрытое содержание птицы, исключающее контакт с дикой фауной, и немедленно сообщать ветеринарным службам о малейших признаках заболевания. Установлены порядок дезинфекции оборудования, транспортных средств и одежды, смены одежды и обуви перед входом персонала в вольеры. Птицеводческие компании перекрыли доступ на фермы для посторонних. 

При этом пока британские ученые оценивают опасность штамма H5N8 для человека как крайне низкую. Агентство по стандартизации пищевых продуктов заявило, что при надлежащей термической обработке яйца и мясо птицы не могут служить источником инфекции, попутно отметив, что распространение вируса не повлияло на потребление пищевой продукции птицеводства.

1251
Блоги — Читаемое
все блоги

Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...

Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону!  ...

Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...

Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе...  академическое издание сдает позиции согласно глобальным...

  Баранья пашина -- прекрасное сырье)))

Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

7
Naladchik111
Naladchik111
Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

10
Главный технолог
Главный технолог
Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

 Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

29
Валентина Трофимова
Валентина Трофимова
Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

0
Lyal_chek
Lyal_chek
Аппараты для нарезания сосисок поштучно и не только...

Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....

5
Naladchik111
Naladchik111
Термокамера Deutsch Multimat: отсутствует аромат копчения.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...

35
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация