За три недели до Рождества в Англии уничтожено более 40 тысяч индеек

В деревне Сандрингем (графство Норфолк) на востоке Англии из-за вспышки высокопатогенного гриппа A(H5N8) уничтожено 30 тысяч голов индейки, передает ТАСС со ссылкой на воскресный выпуск британского таблоида The Sun.
Неделей раньше по той же причине в Северном Йоркшире было отчуждено и уничтожено 10,5 тысяч голов индейки, которая традиционно становится главным блюдом рождественского стола 25 декабря.
По данным министерства окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (DEFRA), в общей сложности с начала ноября 2020 года в Англии зарегистрировано семь вспышек высокопатогенного гриппа птиц, вызванного субтипом вируса H5N8, и одна вспышка низкопатогенного гриппа A(H5N1).
Чтобы остановить распространение инфекции, с 14 декабря главные ветеринары Англии, Шотландии и Уэльса ввели новые, более жесткие, требования к птицеводческим компаниям. Им предписано перейти на закрытое содержание птицы, исключающее контакт с дикой фауной, и немедленно сообщать ветеринарным службам о малейших признаках заболевания. Установлены порядок дезинфекции оборудования, транспортных средств и одежды, смены одежды и обуви перед входом персонала в вольеры. Птицеводческие компании перекрыли доступ на фермы для посторонних.
При этом пока британские ученые оценивают опасность штамма H5N8 для человека как крайне низкую. Агентство по стандартизации пищевых продуктов заявило, что при надлежащей термической обработке яйца и мясо птицы не могут служить источником инфекции, попутно отметив, что распространение вируса не повлияло на потребление пищевой продукции птицеводства.
Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...
Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону! ...
Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...
Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе... академическое издание сдает позиции согласно глобальным...
Баранья пашина -- прекрасное сырье)))
Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...
У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...
Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...
Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...
Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....
Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...