Свиной окорок, инфицированный вирусом АЧС, обнаружен в Саратовской области

Как сообщает региональное агентство «Взгляд-инфо» со ссылкой на управление Россельхознадзора по Саратовской области, мясные продукты с ДНК вируса африканской чумы свиней обнаружены на одном из предприятий в Энгельсском районе.
Проверка продукции, доставленной из Тверской области, проводилась после полученного в ноябре извещения о неблагополучной ситуации по АЧС в этом регионе, причем, как выяснилось, руководство некоторых компаний скрыло информацию о вспышках.
Чтобы не допустить заноса инфекции с мясной продукцией, областное управление Россельхознадзора организовало обязательную лабораторную экспертизу свинины и продукции ее переработки, поступающей из других регионов.
Генетический материал вируса АЧС был обнаружен в свином окороке при исследовании проб в ветеринарной лаборатории Энгельсской станции по борьбе с болезнями животных. Установлено, что поставщиком инфицированной продукции был мясоперерабатывающий комплекс в Тверской области, где зафиксирован очаг африканской чумы свиней.
Всю партию зараженной продукции сожгли. На предприятии проведена дезинфекция. По данным Россельхознадзора, опасная свинина не выводилась за его пределы.
Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...
Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону! ...
Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...
Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе... академическое издание сдает позиции согласно глобальным...
Баранья пашина -- прекрасное сырье)))
Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...
У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...
Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...
Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...
Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....
Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...