Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Украинские производители свинины вынуждены сворачивать бизнес

AgroPortal сообщает, что, по прогнозу Ассоциации свиноводов Украины (АСУ), количество промышленных свиноферм в стране сократится до менее чем 1,5 тысячи.

Некоторые хозяйства, которые специализируются на откорме поросят, уже приостановили деятельность. Предприятия полного цикла вынуждены сокращать маточное поголовье, чтобы обеспечить бизнес оборотными капиталом, а в дальнейшем снизить в нем потребность за счет сокращения производства.

Уход свиноводческих компаний с рынка связан с удорожанием комбикормов, затраты на которые занимают до 70% в структуре себестоимости продукции свиноводства. 

По данным АСУ, в октябре и ноябре закупочные цены снизились в сравнении с тем же периодом 2019 года на 3% и 5% соответственно. Показатель рентабельности производства свинины упал до -3% в октябре и до -7% по состоянию на 10 ноября. 

Недостаток оборотных средств для формирования запасов кормовых культур в период сбора урожая становится причиной закрытия ферм. Если в течение последних лет украинское свиноводство теряло по 200–300 хозяйств в год, то по итогам 2020-го этот показатель будет значительно выше.

Эксперты ассоциации отмечают, что для откормочных комплексов восстановление деятельности в более благоприятной экономической ситуации остается вполне реальным, тогда как возвращение на рынок свиноводческих предприятий полного цикла и племенных репродукторов представляется менее вероятным из-за высокой капиталоемкости.

1319
Блоги — Читаемое
все блоги

5 из 7 проб показали положительный тест на микробиальную трансглютаминазу. Москва 24 покажет все в репортаже 12.12.2020. А я могу только...

Дилеры Nissan в США предложат оценить новый кроссовер X-Trail при помощи тест-драйва Toyota RAV4. В компании уверены, что прямое...

Все... Все о мясе превратилось во "Все о томатах и помидорчиках" (https://www.facebook.com/Vniimp/posts/3778761955509332) Цветочки,...

Я всегда стараюсь всех понять. Но я не понимаю, как может быть у завода домашнее копчение? С повышенным содержанием бенз(а)пирена что-ли? Или...

Коллеги, друзья и клиенты! Я поздравляю всех наших людей  с 15-летием "Мясного Эксперта"! За эти годы мы стали не просто порталом, а целой...

Вываривание пельменного теста с лохмотьями

Добрый день, коллеги.  есть мука, клейковина 27, идк 75-80, влажность 15%. Есть...

3
GiGi
GiGi
Веганские сосиски в кишечной оболочке или иск. белковой оболочке.

Коллеги,  мне в голову пришла очевидная мысль - а ведь вегетарианские темы в натуральной кишке...

9
Главный технолог
Главный технолог
Секретный ингредиент "той самой докторской".

Вот он - секретный ингредиент влияющий на вкус "той самой докторской"! Мы его ещё не...

20
Главный технолог
Главный технолог
Чем едят колбасу в России?

По просьбе @Dkfl   Вся процедура употребления какого-либо продукта в пищу делится на...

4
Assaggiatore
Assaggiatore
Микробиологические показатели воздуха производственных цехов

Добрый день, подскажите каким документом регламентируются нормы санитарно-гигиенического...

2
ВладаН
ВладаН
Кислинка в мясе летом

Летом, причем только в сильную жару, в свежем охлажденном мясе (кот. покупаем в пилотный цех...

3
injener
injener


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация