Украинские производители свинины ожидают снижения цен к сентябрю - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Украинские производители свинины ожидают снижения цен к сентябрю

logo

Украинское независимое информационное агентство новостей (УНИАН) со ссылкой на официальную информацию Ассоциации свиноводов Украины (АСУ) сообщает, что в целом в середине августа на национальном рынке свиноводства сохраняется стабильность, и производители свинины ожидают роста потребительской активности.

АСУ отмечает, что на 32-й неделе 2020 года внутренние котировки на рынке свинины в живом весе оставались в пределах ценового коридора предыдущей недели, а средняя цена практически не изменилась. Большинство товарных партий были реализованы по 47–48,5 гривны на килограмм (126,34–130,37 рубля за килограмм), соответственно средняя цена составила 47,8 гривны за килограмм (128,49 рубля за килограмм).

Высокий уровень цен на свинину в живом весе сложился на юге Украины, где она продавалась по 49-50 гривен за килограмм (131,71–134,4 рубля за килограмм). В этом регионе высокая стоимость свинины обусловлена меньшей концентрацией производителей свинины. Дополнительным фактором, который способствовал росту цены, добавила руководитель аналитического отдела АСУ Александра Бондарская, стало ограниченное предложение товарного поголовья из-за жаркого лета.

Прогнозы экспертов: свинина и птица

Мониторинг ценовых ожиданий среди украинских игроков сектора мясопереработки показал, что большинство предсказывает неизменный уровень цены на 33-й неделе 2020 года.

В то же время предложение свиней убойных кондиций будет оставаться сезонно ослабленным. Вдобавок к тому переработчики свинины засвидетельствовали снижение убойного веса животных. Уровень реализации мяса остается стабильным, а в ближайшее время, к последним выходным августа, ожидается повышение потребительской активности.

По словам Бондарской, в западных областях Украины ожидают постепенного снижения цен, связанного с ростом предложения от сезонных откормщиков. На остальной территории ослабление цен предсказывают к сентябрю.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) прогнозирует, что в ближайшие 10 лет Украина на 20% (до 1,5 млн тонн) увеличит производство куриного мяса. Экспорт курятины украинского производства может вырасти до $1 млрд в денежном эквиваленте.

По данным Государственной службы статистики Украины, в январе–апреле 2020 года производство мяса в стране увеличилось на 1,7%. За этот период импорт курятины вырос на 46,7% в годовом исчислении. В январе–мае текущего года Украина экспортировала курятину на сумму $223,5 млн, что на 27% меньше, чем за аналогичный период 2019 года. В июне экспорт куриного мяса украинских производителей сократился на 25,5%. Украина опустилась с 3-й на 4-ю позицию в рейтинге экспортеров бройлера в ЕС, который возглавила Великобритания.

1050
Блоги — Читаемое
все блоги

Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...

Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону!  ...

Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...

Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе...  академическое издание сдает позиции согласно глобальным...

  Баранья пашина -- прекрасное сырье)))

Декларация соответствия на трансглютаминазу соответствющая 29 ТР ТС

Сейчас на дворе 2021 год, а производства продолжают использовать трангслютаминазу....

0
Главный технолог
Главный технолог
Полуфабрикаты для запекания в пленке без инъектирования

Здравствуйте, подскажите как сделать, хороший качественный продукт для запекания в пленке без...

2
Светлана77
Светлана77
Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

7
Naladchik111
Naladchik111
Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

10
Главный технолог
Главный технолог
Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

 Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

30
Валентина Трофимова
Валентина Трофимова
Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

0
Lyal_chek
Lyal_chek


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация