Украинское независимое информационное агентство новостей (УНИАН) со ссылкой на официальную информацию Ассоциации свиноводов Украины (АСУ) сообщает, что в целом в середине августа на национальном рынке свиноводства сохраняется стабильность, и производители свинины ожидают роста потребительской активности.
АСУ отмечает, что на 32-й неделе 2020 года внутренние котировки на рынке свинины в живом весе оставались в пределах ценового коридора предыдущей недели, а средняя цена практически не изменилась. Большинство товарных партий были реализованы по 47–48,5 гривны на килограмм (126,34–130,37 рубля за килограмм), соответственно средняя цена составила 47,8 гривны за килограмм (128,49 рубля за килограмм).
Высокий уровень цен на свинину в живом весе сложился на юге Украины, где она продавалась по 49-50 гривен за килограмм (131,71–134,4 рубля за килограмм). В этом регионе высокая стоимость свинины обусловлена меньшей концентрацией производителей свинины. Дополнительным фактором, который способствовал росту цены, добавила руководитель аналитического отдела АСУ Александра Бондарская, стало ограниченное предложение товарного поголовья из-за жаркого лета.
Прогнозы экспертов: свинина и птица
Мониторинг ценовых ожиданий среди украинских игроков сектора мясопереработки показал, что большинство предсказывает неизменный уровень цены на 33-й неделе 2020 года.
В то же время предложение свиней убойных кондиций будет оставаться сезонно ослабленным. Вдобавок к тому переработчики свинины засвидетельствовали снижение убойного веса животных. Уровень реализации мяса остается стабильным, а в ближайшее время, к последним выходным августа, ожидается повышение потребительской активности.
По словам Бондарской, в западных областях Украины ожидают постепенного снижения цен, связанного с ростом предложения от сезонных откормщиков. На остальной территории ослабление цен предсказывают к сентябрю.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) прогнозирует, что в ближайшие 10 лет Украина на 20% (до 1,5 млн тонн) увеличит производство куриного мяса. Экспорт курятины украинского производства может вырасти до $1 млрд в денежном эквиваленте.
По данным Государственной службы статистики Украины, в январе–апреле 2020 года производство мяса в стране увеличилось на 1,7%. За этот период импорт курятины вырос на 46,7% в годовом исчислении. В январе–мае текущего года Украина экспортировала курятину на сумму $223,5 млн, что на 27% меньше, чем за аналогичный период 2019 года. В июне экспорт куриного мяса украинских производителей сократился на 25,5%. Украина опустилась с 3-й на 4-ю позицию в рейтинге экспортеров бройлера в ЕС, который возглавила Великобритания.
