Россельхознадзор нашел кокцидиостатик в продукции «Уральского бройлера» - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россельхознадзор нашел кокцидиостатик в продукции «Уральского бройлера»

logo

Агентство «Оренбург Медиа» со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора сообщает, что в мясе птицы птицефабрики «Уральский бройлер» обнаружен кокцидиостатический препарат клопидол.

Нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) выявлено в ходе выездной проверки. Как показало лабораторное исследование, птица получала клопидол вплоть до момента убоя.

При осмотре убойного цеха инспекторы выявили еще целый ряд грубых нарушений производственной гигиены, включая сколы и трещины на стенах и налет плесневого грибка на потолке. Кроме того, выявлено нарушение температурного режима хранения тушек бройлера.

Руководству АО «Уральский бройлер» направлено предписание устранить все нарушения до июля 2021 года. 

Справка «Мясного Эксперта». Птицефабрика «Уральский бройлер» — крупнейший производитель мяса птицы в Оренбургской области (ТМ «Наш золотой цыпленок»). В конце марта 2020 года за 1,82 млрд рублей предприятие выкупил ставропольский бизнесмен Виктор Наурузов — владелец ЗАО «Ставропольский бройлер» (ГАП «Ресурс»). В июле в СМИ появились материалы о смене руководства птицефабрики и грядущем ребрендинге.

1396
Блоги — Читаемое
все блоги

Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...

Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону!  ...

Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...

Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе...  академическое издание сдает позиции согласно глобальным...

  Баранья пашина -- прекрасное сырье)))

Клипсатор TIPPER TIE KDCVA-90

Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...

7
Naladchik111
Naladchik111
Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?

У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...

10
Главный технолог
Главный технолог
Поры в вареной колбасе разного размера. Принимали меры. Фото.

 Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...

29
Валентина Трофимова
Валентина Трофимова
Санитарные правила для холодильников

Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...

0
Lyal_chek
Lyal_chek
Аппараты для нарезания сосисок поштучно и не только...

Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....

5
Naladchik111
Naladchik111
Термокамера Deutsch Multimat: отсутствует аромат копчения.

Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...

35
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация