Россельхознадзор нашел кокцидиостатик в продукции «Уральского бройлера»

Агентство «Оренбург Медиа» со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора сообщает, что в мясе птицы птицефабрики «Уральский бройлер» обнаружен кокцидиостатический препарат клопидол.

Нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) выявлено в ходе выездной проверки. Как показало лабораторное исследование, птица получала клопидол вплоть до момента убоя.

При осмотре убойного цеха инспекторы выявили еще целый ряд грубых нарушений производственной гигиены, включая сколы и трещины на стенах и налет плесневого грибка на потолке. Кроме того, выявлено нарушение температурного режима хранения тушек бройлера.

Руководству АО «Уральский бройлер» направлено предписание устранить все нарушения до июля 2021 года. 

Справка «Мясного Эксперта». Птицефабрика «Уральский бройлер» — крупнейший производитель мяса птицы в Оренбургской области (ТМ «Наш золотой цыпленок»). В конце марта 2020 года за 1,82 млрд рублей предприятие выкупил ставропольский бизнесмен Виктор Наурузов — владелец ЗАО «Ставропольский бройлер» (ГАП «Ресурс»). В июле в СМИ появились материалы о смене руководства птицефабрики и грядущем ребрендинге.