Россельхознадзор нашел кокцидиостатик в продукции «Уральского бройлера» - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россельхознадзор нашел кокцидиостатик в продукции «Уральского бройлера»

logo

Агентство «Оренбург Медиа» со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора сообщает, что в мясе птицы птицефабрики «Уральский бройлер» обнаружен кокцидиостатический препарат клопидол.

Нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) выявлено в ходе выездной проверки. Как показало лабораторное исследование, птица получала клопидол вплоть до момента убоя.

При осмотре убойного цеха инспекторы выявили еще целый ряд грубых нарушений производственной гигиены, включая сколы и трещины на стенах и налет плесневого грибка на потолке. Кроме того, выявлено нарушение температурного режима хранения тушек бройлера.

Руководству АО «Уральский бройлер» направлено предписание устранить все нарушения до июля 2021 года. 

Справка «Мясного Эксперта». Птицефабрика «Уральский бройлер» — крупнейший производитель мяса птицы в Оренбургской области (ТМ «Наш золотой цыпленок»). В конце марта 2020 года за 1,82 млрд рублей предприятие выкупил ставропольский бизнесмен Виктор Наурузов — владелец ЗАО «Ставропольский бройлер» (ГАП «Ресурс»). В июле в СМИ появились материалы о смене руководства птицефабрики и грядущем ребрендинге.

1608
Блоги — Читаемое
все блоги

АПЕЛЛАСЬОН. Короткометражка.   Цитата: "Мы не должны допустить рост частных запасов еды, потому что коммерческое земледелие это ключ к...

На канале "Мясного Эксперта" вышло большое интервью с Андреем Куспицем , автором книги "Колбасология", идеологом мини-производства Гаргантюа на...

Мир сходит с ума. Только нам навязали, что коровы загазовали планету, надо кушать сою с горохом, чтобы не вырубали леса для пастбищ, а коровы не...

Хочу извинится перед "Мясным Домом Бородина" за то, что усомнился в том, что в их докторской со знаком "Без ГЛЮТЕНА" действительно нет глютена....

Видео с конкурса обвальщиков! Победитель — Юрий Медведков — справился с заданием за 2 минуты 31 секунду. Таким образом, лавры в этом году...

Посоветуйте ленточную пилу отруба на стейки резать

Посоветуйте, пожалуйста,  пилу ленточную настольную. отруба на стейки резать для HoReCo....

2
Артем Денисов
Артем Денисов
Ищу владельцев печи Маутинг по вопросу терморежимов!

Доброго дня уважаемые пользователи форума. Очень сильно ищутся владельцы печей Маутинг 2-х...

9
pafftis
pafftis
Режим варка Fc 70-10 или Fc 121-10 в пульте Additec?

Режим варка Fc 70-10 или Fc 121-10 в пульте Additec? Я знаю, что это режимы пастеризации....

8
Главный технолог
Главный технолог
Есть ли прибор для определения инъекции мяса

Добрый день, коллеги! Подскажите пожалуйста, говорят есть прибор для определения инъекции...

5
Khv27
Khv27
Вареные колбасы ГОСТ, мягкая консистенция

Всем здравствуйте. Делаем вареную колбасу ГОСТ Докторскую без замен,  все хорошо, хрустит,...

18
lenampk
lenampk
Можно ли идентифицировать оборудование, если сбиты номера (сбит шильдик)?

Обратились ко мне знакомые. Рассказали длинную историю, как разворовывалось предприятие и как...

14
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация