Дагестан: «Батыр-бройлер» готовится к выходу на экспорт птицы
Пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Дагестана сообщает о планах значительного расширения мощностей ООО «Птицекомлекс „Батыр-бройлер”» — одного из самых высокотехнологичных предприятий республики.
Птицеводческий комплекс «Батыр-бройлер», где занято более 100 местных жителей, расположен в селе Ботаюрт Хасавюртовского района. В 2012–2019 годах инвесторы с государственной поддержкой провели масштабную модернизацию активов.
Проект включал технологическое переоснащение шести старых птичников и строительство четырех новых корпусов для напольного содержания бройлеров кросса «Кобб 500».
В настоящее время птицеводческое хозяйство рассчитано на 340 посадочных мест. С недавних пор на предприятии испытывают технологии производства курицы свободного выгула.
Кроме того, «Батыр-бройлер» располагает собственным инкубаторной станцией на 15,5 млн суточных цыплят в год, убойным цехом, рассчитанным на переработку 3000 голов птицы в час и цехом глубокой переработки 7 тонн мяса бройлеров в живом весе в сутки.
Генеральный директор компании «Батыр-бройлер» Шамиль Джамалов уточнил, что на сегодняшний день в ассортимент входит более 100 наименований продукции, в частности — колбасы, сосиски, сардельки, копчености и мясные деликатесы. Все соответствует стандарту «Халяль». Значительная часть товара расходится на рынке Дагестана, однако поставки осуществляются и в другие субъекты Российской Федерации.
Продукцию птицеводческого комплекса «Батыр-бройлер» закупают торговые организации Москвы, Астрахани, Ростова-на-Дону, Саратова и Твери. Недавно «Батыр-бройлер» отправил первую партию курятины во Владивосток.
Новые проекты связаны с выходом на внешние рынки. Завершаются переговоры с партнерами из Азербайджана и Казахстана. Рассматриваются возможности экспорта мяса птицы в Китай, Объединенные Арабские Эмираты и Марокко.
Сегодня активы компании обеспечивают убой и переработку 25-28 тонн птицы в год с выходом на выпуск 4000 тонн готовой продукции. В планы на 2021–2022 годы включено строительство 24 новых птичников, чтобы увеличить ежегодный объем производства до 12 тысяч тонн и создать племенной репродуктор. Бизнес-план уже разработан.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
