Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

ЗАО «Восточное» поставляло мясо с антибиотиками в социальные учреждения

Новостной портал Ульяновска со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора сообщает, что в партии говядины, поставщиком которой является ЗАО «Восточное», обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы.

Пробы мяса, предназначенного для питания пациентов и персонала Новоспасской районной больницы, исследовали в Татарской межрегиональной ветеринарной лаборатории. При анализе выявлены остатки антимикробных препаратов.

Тетрациклин и его производные — антибиотики широкого спектра действия, которые используются не только как лекарственные средства, но и как стимуляторы роста крупного рогатого скота. Их остаточное содержание в тканях животных свидетельствует о том, что производитель не выдержал необходимый временной промежуток перед убоем после лечения — или в системе нарушает ветеринарные правила выращивания и содержания скота.

Употребление в пищу мяса с антибиотиками тетрациклиновой группы может привести к побочным эффектам и системным заболеваниям: аллергическим реакциям, расстройству функций кишечника, поражению иммунной системы организма. Такая продукция особенно опасна для детей, людей преклонного возраста и лиц, страдающих различными заболеваниями.

При расследовании выяснилось, что ЗАО «Восточное» поставляет мясную продукцию в социальные и образовательные учреждения, в том числе геронтологический центр «Забота» в Ульяновске, коррекционный детский дом, Ульяновский государственный университет и другие. По итогам госзакупок общая сумма госконтрактов, заключенных с компанией, составила 553 млн рублей.

805
Блоги — Читаемое
все блоги

Прислали! Потрясающе подтверждение поговорке.

Кризис – это перераспределение долей рынка. Сильные становятся сильнее, слабые рискуют потерять все. Предлагаю взглянуть на этот процесс с...

Вскрыл сегодня полуторамесячную шею. Вялил без стартов, без специй. Только мясо и нитритная соль. Шею обтрогал, и что было на моих вымытых...

С тем, что сдельная зарплата улучшает производительность работников на производстве, согласны, пожалуй, все. По крайней мере я не помню ни...

Во время карантина появилось время для просмотра видео из цикла "Молочные скептики" про трансглютаминазу с 18:50, хотя вся передача очень...

Вакуумирование и запайка шва с остатками жира.

Здравствуйте. Кто уже заморачивался с такой "бякой" как плохо пропаенный шов, в результате...

3
Naladchik111
Naladchik111
Деление сосичных гирлянд подручными средствами.

Доброго времени суток! Я механик небольшого колбасного цеха, стоит задача наладить процесс...

0
Денис Цикунов
Денис Цикунов
Антибиотики в мясной продукции

Добрый день! Хочу поднять тему по допустимым количествам антибиотиков и ветеринарных...

0
TatianaCh
TatianaCh
Кто должен информировать предприятия об изменениях в законах?

Какая государственная организация должна информировать мясные предприятия об изменениях  в...

3
Юлия Должикова
Юлия Должикова
Гель в охлажденном мясе птицы или брак при охлаждении?

Коллеги, доброго времени суток! Нужен ваш совет. У крупного производителя птицы при...

11
Nikolay_Meat
Nikolay_Meat
Запрет на использование названий ГОСТ в названии другой продукции

Добрый день! Хотела бы поднять тему вступления в действие Решения Коллегии Евразийской...

3
TatianaCh
TatianaCh


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация