В 2017 году в Татарстане произвели 213 тыс. тонн мяса птицы
В 2017 г. во всех категориях хозяйств в Татарстане было произведено 213 тыс. т мяса птицы (101,7% к 2016 г.), в том числе в сельхозорганизациях и КФХ - 194 тыс. т мяса птицы, пишет «Мясной Эксперт» со ссылкой на региональный минсельхозпрод.
На 1 марта поголовье птицы в регионе насчитывает 17,4 млн голов (101,1%). За январь-март в СХО и КФХ произвели 50,5 тыс. т мяса птицы (+ 4% к I кварталу 2017 г.). В «Челны-Бройлер» получили 30,9 тыс. т мяса птицы, «Ак Барс» - 15,2 тыс. т, «Залесный» - 1,2 тыс. т, «Рамаевское» - 275,5 т.
С падением спроса на птицеводческую продукцию падает стоимость 1 кг реализованного мяса. Розничные цены в 2016 г. были 111,3 руб./кг, в 2017 г. - 102,9 руб./кг. В текущем году прогнозируется 87 руб./кг. Оптовая отпускная цена предприятий - 82 руб./кг.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...