МПЗ «Агро-Белогорье» в 2019 году переработал около 1,65 млн голов свиней
В 2019 году МПЗ «Агро-Белогорье» увеличил объем выпуска свинины на 2,7% (до более чем 130 тысяч тонн). Свыше 110 тысяч тонн свинины в полутушах было отправлено на обвалку — на 9,6% (10 тысяч тонн) больше, чем в 2018 году.
Несмотря на то, что в прошлом году цеха глубокой переработки мяса и упаковки готовой продукции были приостановлены на три недели из-за плановых санитарно-профилактических мероприятий, предприятие повысило основные производственные показатели за счет работы без выходных, в круглосуточном режиме.
Объем отгрузки свинины в полутушах увеличился до 19,8 тысячи тонн, что на 17,5% превысило показатель 2018 года. Объем замороженного «в монолите» мяса вырос на 6,2% — до 45,6 тысячи тонн.
Отмечено сокращение объемов выпуска по некоторым видам готовой продукции, продиктованное падением спроса на потребительском рынке. В частности, реализация мяса под брендом «Дальние Дали» сократилась на 5% (до 11,7 тысячи тонн). Объем выпуска копченостей уменьшился на 2,5% (до 326,6 тонны).
В комментариях к итогам 2019 года генеральный директор ООО «МПЗ „Агро-Белогорье“» Наталья Королькова отметила, что компания старается гибко реагировать на изменчивую конъюнктуру мясного рынка. Маркетинговая служба торгового дома «Агро-Белогорье» работает в тесном контакте с производством и оперативно определяет, какие коррективы объемов выпуска того или иного вида продукции необходимы для успешной реализации.
В прошлом году запланированную программу непрерывно перерабатывали в ответ на изменения потребностей рынка. Такой же режим взаимодействия предусмотрен на 2020 год.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...