В Литве провели масштабную проверку продукции на вирус птичьего гриппа
Государственная продовольственная и ветеринарная служба Литвы (VMVT) усилила контроль за оборотом животной продукции после сообщений о вспышках птичьего гриппа в Центральной и Восточной Европе, сообщает новостное агентство Sputnik.
С начала года вспышки гриппа птиц уже были выявлены в нескольких европейских странах: Германии, Чехии, Словакии, Украине, Польше, Венгрии и Румынии.
За январь 1,85 тысячи тонн животной продукции (в первую очередь — мяса птицы и яиц) в Литве было проверено на соответствие гигиеническим требованиям, маркировке и правилам хранения.
Всего за месяц было проведено 740 проверок на рынках, в торговых точках и на складах. Ни в одном из 63 образцов мяса птицы и яиц вирус птичьего гриппа обнаружен не был, однако в четырех случаях нашли сальмонеллу.
Еще около 3,9 тонны продукции не допустили к продаже из-за истекших сроков годности, высокой бактериальной обсемененности, неправильной маркировки и сомнительного происхождения мяса.
Несмотря на то, что пока птичий грипп в Литве обнаружен не был, VMVT держит ситуацию под контролем из-за приближения сезона миграции диких птиц.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....