В продукции Налобинской птицефабрики обнаружена сальмонелла
Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю инициирует возбуждение административного делопроизводства в отношении ООО «Налобинская птицефабрика» в связи с неудовлетворительными показателями качества и эпидемиологической безопасности продукции, сообщает «РБК–Красноярск».
При лабораторном исследовании в отобранных пробах замороженной курятины выявлен возбудитель сальмонеллеза. Наряду с патогенной в них обнаружена условно патогенная флора. Показатели общей микробной обсемененности значительно превышают норму.
Кроме того, в ходе плановой проверки деятельности предприятия и анализа данных ФГИС «Меркурий» сотрудники Россельхознадзора убедились в том, что документы, которые оформляются при отгрузке продукции на птицеводческом предприятии, не обеспечивают прослеживаемости процессов ее производства и реализации.
По данным срочного отчета Красноярского референтного центра Россельхознадзора, мясо птицы, произведенное на Налобинской птицефабрике, опасно для потребителя. Региональное управление контрольного ведомства обвиняет ООО «Налобинская птицефабрика» в нарушениях, предусмотренный ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Подготовлен иск, который будет передан в судебную инстанцию.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
