Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В сентябре цены на свинину снизилась по сравнению с августовскими на 0,9%

В сентябре на российском рынке снизились цены на свинину, сообщает информационно-аналитический портал SoyaNews на основе открытых данных Единой межведомственной статистической системы (ЕМИСС). 

В первом осеннем месяце 2019 года средняя цена свинины, кроме бескостного мяса, снизилась на 0,9% по сравнению с августовской ценой и составила 270,56 рубля за килограмм. 

В сравнении с сентябрем прошлого года свинина подешевела на 1,1%, а в январе-сентябре текущего года цены снизились на 1,8%.

С начала января 2017 года средняя цена на свинину была минимальной в марте 2018 года, когда один килограмм стоил 248,73 рубля. Максимальная зафиксирована в январе текущего года: 275,54 рубля за килограмм.

Самый высокий уровень цен, в среднем 325,72 рубля за килограмм свинины, сложился в сентябре 2019 года на рынке Дальневосточного федерального округа, а самый низкий — 248,02 рубля за килограмм — в Приволжском федеральном округе России.

302
Блоги — Читаемое
все блоги

Как легко готовить свиные легкие закачивая в них острый соус. Учимся у китаянки Dianxi Xiaoge      ...

Сложеникин прислал.  Остался один шаг от мясопереработки до эстетической медицины.  ...

Повезло приобрести данный артефакт и прикоснуться к истории.  Знак "Шеф Молодняка". Очень редкий.     "...В книге С.П....

Уже не первый год в гастрономии развивается такие  фуд-тренды, как сезонность и локальное происхождение продуктов. Начиная с осени и по...

На дворе октябрь 2019 г. Снова приходится возвращаться к теме контроля пищевого производства (прослеживаемость, партионный учет, контроль...

Дозировка рассольного препарата. Как пересчитать дозировку?

Здравствуйте! В спецификации поставщика написана дозировка рассольника 5кг при шприцевании на...

4
tatyana2129
tatyana2129
Колбаса без свинины - как поднять жирность?

Чем поднять жирность в пк и вк из говядины не применяя...

11
ИндЭко
ИндЭко
Ищу маршрутный лист или паспорт на продукт

Добрый день! Поделитесь пожалуйста документом (маршрутный лист, паспорт на продукт) где...

3
Lyal_chek
Lyal_chek
Отек колбасы варёной у задней клипсы

Добрый день.  Проблема на разных фаршах варёных колбас отек у задней закрывающие клипсы...

6
maximca
maximca
7
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru
Вакуумирование мясокостных полуфабрикатов: как предотвратить порыв пленки?

Добрый день. Уважаемые коллеги, стоит задача организовать производство рагу (70% кость + 30%...

4
firsov
firsov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация