Ветеринарная инспекция межрегионального управления Россельхознадзора забраковала партию бескостной говядины, привезенную на Сахалин из Приморского края. При лабораторном исследовании в мясе было обнаружено остаточное количество антибиотиков, сообщает информационно-аналитическое агентство ДВ-РОСС.
Как отмечено в заключении надзорного ведомства, содержание антибиотиков в говядине свидетельствует о нарушении правил убоя крупного рогатого скота после лечения от инфекционных заболеваний. Остаточное содержание медикаментозных препаратов нарушает требования технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции». Антибиотики и другие антимикробные средства могут вызвать аллергическую реакцию у потребителя и привести к снижению чувствительности к некоторым лекарственным препаратам.
Результаты ветеринарной экспертизы были направлены производителю мяса и в смежные контролирующие ведомства.
