В замороженной продукции Налобинской птицефабрики обнаружена сальмонелла
Сегодня интернет-газета Newslab.ru со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Красноярскому краю сообщила о введении карантина в одном из корпусов ООО «Налобинская птицефабрика». В ходе федерального мониторинга при лабораторном исследовании образцов продукции этого предприятия обнаружен болезнетворный штамм сальмонеллы.
Эксперты Россельхознадзора выделили возбудителя тяжелой пищевой токсикоинфекции Salmonella enteritidis в замороженной курятине. Первичный результат подтвердился при микробиологическом анализе повторно взятых проб. На основании заключения надзорного ведомства был изменен порядок использования партии продукции весом 13,347 тонны: после термического обеззараживания мясо птицы отправлено на переработку.
В санитарно неблагополучном корпусе Налобинской птицефабрики, расположенном в Рыбинском районе Красноярского края объявлен карантин и проводятся мероприятия, предусмотренные ветеринарным законодательством. По факту выявления возбудителя сальмонеллеза против ООО «Налобинская птицефабрика» возбуждено административные дела по статьям 10.8 и 14.43 КоАП РФ, где предусмотрен штраф до 300 тысяч рублей.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
