В замороженной продукции Налобинской птицефабрики обнаружена сальмонелла - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В замороженной продукции Налобинской птицефабрики обнаружена сальмонелла

logo

Сегодня интернет-газета Newslab.ru со ссылкой на пресс-службу управления Россельхознадзора по Красноярскому краю сообщила о введении карантина в одном из корпусов ООО «Налобинская птицефабрика». В ходе федерального мониторинга при лабораторном исследовании образцов продукции этого предприятия обнаружен болезнетворный штамм сальмонеллы.

Эксперты Россельхознадзора выделили возбудителя тяжелой пищевой токсикоинфекции Salmonella enteritidis в замороженной курятине. Первичный результат подтвердился при микробиологическом анализе повторно взятых проб. На основании заключения надзорного ведомства был изменен порядок использования партии продукции весом 13,347 тонны: после термического обеззараживания мясо птицы отправлено на переработку.

В санитарно неблагополучном корпусе Налобинской птицефабрики, расположенном в Рыбинском районе Красноярского края объявлен карантин и проводятся мероприятия, предусмотренные ветеринарным законодательством. По факту выявления возбудителя сальмонеллеза против ООО «Налобинская птицефабрика» возбуждено административные дела по статьям 10.8 и 14.43 КоАП РФ, где предусмотрен штраф до 300 тысяч рублей.

1079
Блоги — Читаемое
все блоги

Приятно видеть нашего производителя на выставке во Франкфурте. На объединенном стенде представлены PROFI.BIO, КРИСТ, WM и ROBIOS. Спасибо...

АПЕЛЛАСЬОН. Короткометражка.   Цитата: "Мы не должны допустить рост частных запасов еды, потому что коммерческое земледелие это ключ к...

На канале "Мясного Эксперта" вышло большое интервью с Андреем Куспицем , автором книги "Колбасология", идеологом мини-производства Гаргантюа на...

Мир сходит с ума. Только нам навязали, что коровы загазовали планету, надо кушать сою с горохом, чтобы не вырубали леса для пастбищ, а коровы не...

Хочу извинится перед "Мясным Домом Бородина" за то, что усомнился в том, что в их докторской со знаком "Без ГЛЮТЕНА" действительно нет глютена....

Посоветуйте ленточную пилу отруба на стейки резать

Посоветуйте, пожалуйста,  пилу ленточную настольную. отруба на стейки резать для HoReCo....

2
Артем Денисов
Артем Денисов
Ищу владельцев печи Маутинг по вопросу терморежимов!

Доброго дня уважаемые пользователи форума. Очень сильно ищутся владельцы печей Маутинг 2-х...

9
pafftis
pafftis
Режим варка Fc 70-10 или Fc 121-10 в пульте Additec?

Режим варка Fc 70-10 или Fc 121-10 в пульте Additec? Я знаю, что это режимы пастеризации....

8
Главный технолог
Главный технолог
Есть ли прибор для определения инъекции мяса

Добрый день, коллеги! Подскажите пожалуйста, говорят есть прибор для определения инъекции...

5
Khv27
Khv27
Вареные колбасы ГОСТ, мягкая консистенция

Всем здравствуйте. Делаем вареную колбасу ГОСТ Докторскую без замен,  все хорошо, хрустит,...

18
lenampk
lenampk
Можно ли идентифицировать оборудование, если сбиты номера (сбит шильдик)?

Обратились ко мне знакомые. Рассказали длинную историю, как разворовывалось предприятие и как...

14
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация