Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Красноярске обнаружена партия алтайской свинины, зараженной листериями

В крупной партии мяса Сибирской продовольственной компании (Республика Алтай) обнаружены возбудители листериоза, сообщает агентство «Интерфакс» со ссылкой на управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

ООО «Сибирская продовольственная компания» — филиал Соузгинского мясозаготовительного комбината. Для исследования партии бескостной свинины весом 1,8 тонны, отправленного этим предприятием в Красноярский край, сотрудники Россельхознадзора отобрали пробы для плановой проверки. При лабораторном исследовании в них обнаружена Listeria monocytogenes.

Употребление мяса, зараженного листерией, при малейших погрешностях в кулинарной обработке может вызвать заболевание, которое часто сопровождается смертельно опасным поражением центральной нервной системы.

На предприятии, которое является заказчиком сырья и ожидает поступления еще 10 партий свинины такого же объема, усилен лабораторный контроль. Информация о выявлении поставок сырья, не соответствующего требованиям технического регламента Таможенного союза, размещена в информационной системе «СИРАНО».

580
Блоги — Читаемое
все блоги

Если бы этот бренд назывался не "Слово мясника", а, к примеру, "Мясницкая тропа" или "Топор мясника", у меня бы это не вызвало такое...

Стянул у Александра Реметы. Такого я еще ни разу не видел! Сделано по-доброму и искренне - дети в таком возрасте играют искренне самих себя....

Мы не могли не пройти мимо. Сейчас из каждого чайника подлкюченного к интернету про геометрию бутерброда. Мем был и раньше. Но сейчас...

Прислали! Потрясающе подтверждение поговорке.

Кризис – это перераспределение долей рынка. Сильные становятся сильнее, слабые рискуют потерять все. Предлагаю взглянуть на этот процесс с...

Амицел, сосиски. Слабая набивка на перекрутчике

Добрый день,уважаемые коллеги ! Подскажите пожалуйста кто знает,может кто сталкивался с...

6
Алекс
Алекс
Камера Fessman. Ищем инструкции и документации для восстановления термокамеры

Добрый день!   досталась нам по случаю  термокамера , не знаем- все ли в комплекте и как ее...

2
Мякиш
Мякиш
Фасовка паштетов: подбор упаковки и технологии

Добрый день коллеги. Нужен Ваш совет.... При производстве паштетов (риетов, терринов) из...

2
Олех Марина
Олех Марина
Полиамидная колбасная оболочка для установки ФАЛ

Добрый день! Есть ли опыт работы на ФАЛ машинах с использованием полиамидной колбасной...

6
VikaRyabko
VikaRyabko
Куда сдавать ТБО от производства? Есть ли пункты приема?

Добрый день! Возможно ли сдавать твёрдые бытовые отходы от производства в "некие" пункты...

1
Экспортные барьеры мясной отрасли

Здравствуйте, я студентка ЮУрГУ Федотова Юлия, пишу диплом на тему оптимизация таможенной...

0
Юлия111
Юлия111


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация