Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Мясоперерабатывающий комбинат Чернышевой оштрафован на 50 тысяч рублей

Арбитражный суд Липецкой области вынес решение о привлечении к административной ответственности Мясоперерабатывающего комбината Чернышевой, сообщает региональный портал LipetskNews.

Процесс против ООО «МПК Чернышевой» инициировало территориальной управление Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям в связи с нарушением требований технических регламентов.

Внеплановая проверка Россельхознадзора показала, что на мясоперерабатывающем производстве не соблюдается санитарно-гигиенический режим: к кранам для мытья рук не подведена горячая вода.

Выявлены нарушения хранения мяса и колбасных изделий. В одной из холодильных камер для колбас отсутствовал прибор для измерения температуры. В другой при температуре -12 °С лежала замороженная свинина, хотя на упаковке были была обозначена другая температура хранения (-18 °С).

Материалы проверки были переданы в арбитражный суд, который удовлетворил требования истца. Предприятие будет оштрафовано на 50 тысяч рублей.

Мясоперерабатывающий комбинат Чернышевой основан в 1999 году. Бренд компании получил название в честь известного мастера колбасного дела Анны Чернышевой.

389
Блоги — Читаемое
все блоги

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат
Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

Здравствуйте! Помогите разобраться. В СанПине написано что курицу размораживают в воздухе но...

11
alida
alida


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация