Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Мясоперерабатывающий комбинат Чернышевой оштрафован на 50 тысяч рублей

Арбитражный суд Липецкой области вынес решение о привлечении к административной ответственности Мясоперерабатывающего комбината Чернышевой, сообщает региональный портал LipetskNews.

Процесс против ООО «МПК Чернышевой» инициировало территориальной управление Россельхознадзора по Воронежской и Липецкой областям в связи с нарушением требований технических регламентов.

Внеплановая проверка Россельхознадзора показала, что на мясоперерабатывающем производстве не соблюдается санитарно-гигиенический режим: к кранам для мытья рук не подведена горячая вода.

Выявлены нарушения хранения мяса и колбасных изделий. В одной из холодильных камер для колбас отсутствовал прибор для измерения температуры. В другой при температуре -12 °С лежала замороженная свинина, хотя на упаковке были была обозначена другая температура хранения (-18 °С).

Материалы проверки были переданы в арбитражный суд, который удовлетворил требования истца. Предприятие будет оштрафовано на 50 тысяч рублей.

Мясоперерабатывающий комбинат Чернышевой основан в 1999 году. Бренд компании получил название в честь известного мастера колбасного дела Анны Чернышевой.

335
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация