Приморского производителя оштрафуют за выпуск несъедобной ветчины
В партии свиной ветчины, изготовленной на одном из мясоперерабатывающих заводов Приморья, был обнаружен золотистый стафилококк. В отношении предприятия будет возбуждено уголовное дело со стороны Россельхознадзора, сообщают «Аргументы и факты».
Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории утверждают, что присутствие в готовой продукции опасных болезнетворных бактерий свидетельствует о нарушении санитарных норм и технологических режимов в процессе производства. Угроза здоровью возрастает и в связи с тем, что ветчина является готовой продукцией, не подлежащей дополнительной термической обработке.
Штрафы за подобные административные правонарушения на предприятиях пищевой промышленности достигают 600 тысяч рублей. Кроме того, отделение Россельхознадзора по Приморскому краю намерено отозвать разрешение на серийный выпуск ветчины, выданное заводу.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Интересно, а почему раскрывается что за производитель?
Нигде нет в официальных материалах. На мой взгляд, это задача для региональных журналистов - расследовать, выловив информацию.
http://vladivostok.bezformata.com/listnews/rosselhoznadzor-vozbuzhdaet/75308363/