Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Приморского производителя оштрафуют за выпуск несъедобной ветчины

В партии свиной ветчины, изготовленной на одном из мясоперерабатывающих заводов Приморья, был обнаружен золотистый стафилококк. В отношении предприятия будет возбуждено уголовное дело со стороны Россельхознадзора, сообщают «Аргументы и факты».

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории утверждают, что присутствие в готовой продукции опасных болезнетворных бактерий свидетельствует о нарушении санитарных норм и технологических режимов в процессе производства. Угроза здоровью возрастает и в связи с тем, что ветчина является готовой продукцией, не подлежащей дополнительной термической обработке.

Штрафы за подобные административные правонарушения на предприятиях пищевой промышленности достигают 600 тысяч рублей. Кроме того, отделение Россельхознадзора по Приморскому краю намерено отозвать разрешение на серийный выпуск ветчины, выданное заводу.

375
Комментарии

Интересно, а почему раскрывается что за производитель?

Нигде нет в официальных материалах. На мой взгляд, это задача для региональных журналистов - расследовать, выловив информацию.

Блоги — Читаемое
все блоги

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат
Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

Здравствуйте! Помогите разобраться. В СанПине написано что курицу размораживают в воздухе но...

11
alida
alida


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация