Россельхознадзор проводит рейд в Красноярском крае в связи с угрозой АЧС
Россельхознадзор организовал рейды по предупреждению распространения вируса африканской чумы в Красноярском крае. В ходе проверки мясоперерабатывающих предприятий выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил перевозки мяса на одном из заводов Ачинского района.
Инспекторам не смогли предъявить документы, подтверждающие дезинфекцию транспорта, на котором доставлялось сырье. В журнале учета дезинфекции транспорта отсутствовали записи о наименовании, составе и концентрации дезинфицирующих средств.
Предприятие и представитель руководства, ответственный за соблюдение санитарных правил привлечены к административной ответственности и заплатят 13 тысяч рублей штрафа.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....