В подмосковном магазине «Верный» мясная продукция хранилась с нарушениями

Россельхознадзор проверил ООО «Союз Святого Иоанна Воина», которое осуществляет деятельность по реализации пищевой продукции в магазине «Верный» в подмосковном Чехове. Выявлены нарушения требований техрегламентов ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».

Животноводческая продукция хранилась с нарушением температурных условий, определенных производителем. Не контролировался влажностный режим хранения. Не выдерживался температурный режим холодильного оборудования.

Продукты были размещены в штабелях на стеллажах и поддонах из древесины. Не соблюдался технологический отступ в холодильниках. Беспрепятственный доступ к продукции не обеспечивался. Кроме того, не были предоставлены акты касательно проведения дезинфекционных работ.

ООО и должностное лицо оштрафованы на общую сумму 110 тыс. рублей.

«Мясной Эксперт»