Убойный пункт под Курском закрыт на 90 суток

В Курской области на 90 суток приостановлена деятельность убойного пункта сельхозпредприятия ООО «Рассвет», расположенного в Горшеченском районе.

Россельхознадзор в ноябре внепланово проверил предприятие. Выяснилось, что животные не подвергались предубойной выдержке и ветосмотру. На производстве не были предусмотрены поточность и последовательность технологических процессов. Отсутствовал производственный контроль безопасности мяса и прочих продуктов убоя. Должным образом не проводились уборка, мойка и дезинфекция. Не исключалась перекрестная контаминация (загрязнение).

В убойном пункте не было емкостей для сбора непищевых боенских отходов и ветеринарных конфискатов. Негде было проводить ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя. Не предоставлены документы о проведении дезинфекции объекта.

4 декабря Гошечнский райсуд решил приостановить деятельность убойного пункта на 90 суток.

«Мясной Эксперт»