«Тавр» оштрафован за недостаточно жирную колбасу
Ростовский колбасный завод «Тавр» («Группа Агроком») привлечен к административной ответственности по требованию регионального управления Россельхознадзора: он нарушил требования техрегламента в части маркировки пищевой продукции. Об этом пишет RostovGazeta со ссылкой на Арбитражный суд Ростовской области.
Заявление Россельхознадзора поступило в арбитраж в сентябре. Поводом для этого послужили результаты анализа проб продукции, изъятые в ставропольском магазине. В вареных колбасах «Куринка» и «Казачья», изготовленных «Тавром», фактическое значение массовой доли жира было меньше того, что заявлено на маркировке.
За такое нарушение суд оштрафовал колбасный завод на 100 тыс. руб.
«Мясной Эксперт»
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Мда... сказать просто нечего во всех ГОСТ, ТУ и СТО обычно пишется "Массовая доля жира, %, не более" и как раз на этикетке обычно пишут пороговое значение жиру - по максимальной цифре., которую превышать нельзя. А тут цифры не сошлись. Умом понимаю логику контролирующего органа, а душой не согласен.