За листерии в фарше поплатилась компания из Кировской области
Арбитражный суд Кировской области признал правомерность привлечения региональным управлением Россельхознадзора нарушителя к ответственности за наличие листерий в мясопродукции.
Весной сотрудники ведомства взяли пробы замороженного свиного фарша производства ООО «Хозяюшка». Компания работает в городе Яранск. В продукции выявлено превышение КМАФАнМ, найдены листерии.
Как сообщается на сайте Россельхознадзора, летом предприятие оштрафовали на 100 тыс. рублей. «Хозяюшка» решила оспорить постановление. 15 октября арбитраж отказал юрлицу. Решение суда вступило в силу 30 октября.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Проверить ООО "Хозяюшка" в режиме "Визит на производство" со всеми вытекающими. Уверен, что санитария на производстве желает лучшего.