Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В супермаркете SPAR в Подмосковье продавалась опасная продукция

Проверка Россельхознадзора, проведенная в конце сентября в супермаркете SPAR в подмосковном Одинцово, выявила нарушения. На ООО «Одинцово - Маркет» 17 октября наложен штраф в размере 100 тыс. рублей.

В магазине не были разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, при изготовлении пищевой продукции. Созданы условия для того, чтобы в товаре появились патогенные микроорганизмы. Производственный цех является проходным помещением, нет санитарных пропускников. Спецодежда персонала не обрабатывается и не стирается.

Кроме того, продукция животного происхождения собственного производства продается в SPAR без маркировки.

284
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

2
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация