Россельхознадзор: на молочном рынке появился фальсификат с говяжьим жиром
На молочном рынке России появляются новые фальсификаты. Так, в молочную продукцию теперь иногда добавляют говяжий жир, сообщил ТАСС замглавы Россельхознадзора Николай Власов. Что касается пальмового масла, то сотни тысяч тонн этого продукта идет на фальсификацию «молочки» в стране. Неспроста его импорт превысил 800 тыс. т в год, отметил Власов.
Глава испытательной лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности Елена Юрова говорила НТВ, что некоторые недобросовестные производители мороженого используют в продукции 40% говяжьего и 60% молочного жира. Выявлять такой товар сложно. В образцах как с молочным, так и с говяжьим жиром (в отличие от растительного) специалисты обнаруживают холестерин.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...