Алексинский мясокомбинат оштрафован за антисанитарию
Россельхознадзор выявил нарушения на Алексинском мясокомбинате (Тульская область). На предприятии не соблюдались требования техрегламентов ТС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».
В холодильниках комбината найдено почти 50 кг мяса без маркировки. На оборудовании по производству котлет и пельменей обнаружена ржавчина. Произведенная продукция хранилась в камере со ржавым потолком. В холодильных камерах скопился конденсат, в том числе в виде льда, пишет tula.mk.ru.
Не везде были средства для мытья и вытирания рук. На поверхности шнека после мойки оказались следы остатков мясопродуктов. В производственном помещении хранилась спецодежда. Нарушена целостность стен.
ОАО «Алексинский мясокомбинат» и должностное лицо привлечены к ответственности. Наложены штрафы на сумму 60 тыс. руб.
Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026 ...
Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...
Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био» ...
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...