Алексинский мясокомбинат оштрафован за антисанитарию

Россельхознадзор выявил нарушения на Алексинском мясокомбинате (Тульская область). На предприятии не соблюдались требования техрегламентов ТС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».

В холодильниках комбината найдено почти 50 кг мяса без маркировки. На оборудовании по производству котлет и пельменей обнаружена ржавчина. Произведенная продукция хранилась в камере со ржавым потолком. В холодильных камерах скопился конденсат, в том числе в виде льда, пишет tula.mk.ru.

Не везде были средства для мытья и вытирания рук. На поверхности шнека после мойки оказались следы остатков мясопродуктов. В производственном помещении хранилась спецодежда. Нарушена целостность стен.

ОАО «Алексинский мясокомбинат» и должностное лицо привлечены к ответственности. Наложены штрафы на сумму 60 тыс. руб.