Алексинский мясокомбинат оштрафован за антисанитарию
Россельхознадзор выявил нарушения на Алексинском мясокомбинате (Тульская область). На предприятии не соблюдались требования техрегламентов ТС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции».
В холодильниках комбината найдено почти 50 кг мяса без маркировки. На оборудовании по производству котлет и пельменей обнаружена ржавчина. Произведенная продукция хранилась в камере со ржавым потолком. В холодильных камерах скопился конденсат, в том числе в виде льда, пишет tula.mk.ru.
Не везде были средства для мытья и вытирания рук. На поверхности шнека после мойки оказались следы остатков мясопродуктов. В производственном помещении хранилась спецодежда. Нарушена целостность стен.
ОАО «Алексинский мясокомбинат» и должностное лицо привлечены к ответственности. Наложены штрафы на сумму 60 тыс. руб.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
