Мурманский мясокомбинат уничтожил 40 тонн свинины из-за АЧС
Мурманское мясоперерабатывающее предприятие "Окраина" уничтожило около 40 тонн свинины в целях недопущения распространения в регионе АЧС. На заводе ввели карантин. Предприятие остановило работу на две недели и возобновило выпуск свинины в первых числах августа.
"Окраина" является крупнейшим мясоперерабатывающим предприятием в регионе. Завод поставляет мясную продукцию в 40 регионах РФ. Ассортимент составляют 14 наименований сырокопченых и твердокопченых колбас.
Вспышка АЧС была обнаружена на мясокомбинате в июле этого года в пробах сырья, которое привезли из Калининградской области.
Карантин был снят после серии проверок указом губернатора области. Власти региона признали, что "Окраина" оперативно справилась с ситуацией.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....