По результатам внеплановой выездной проверки, организованной в апреле, ООО «Костромской мясокомбинат» привлечено к административной ответственности за нарушение технических регламентов Таможенного союза, сообщает пресс-служба территориального управления Россельхознадзора.
Инспекторы установили, что в программе производственного контроля мясоперерабатывающего предприятия недостает данных об исследовании колбасных изделий, полуфабрикатов и деликатесов на бактериальную и грибковую микрофлору и содержание антибиотиков.
В морозильной камере инспекторы обнаружили сырье в поврежденной упаковке. Часть готовой продукции хранилась на деревянном поддоне без упаковочных пакетов и вплотную прилегала к стенкам.
После лабораторной экспертизы из оборота изъяли 312,4 килограмма колбасных изделий, в которых были обнаружены тетрациклиновой группы. Декларации на партию аннулировали, производственный сертификат, оформленный в компоненте «Меркурий» ВетИС аннулирован.
Аналитическая группа управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям установила, что сырье для производства колбас с остатками ветеринарных препаратов поступало из других регионов: Московской, Ярославской, Курской и Белгородской областей. Информация отправлена в соответствующие управления ведомства.
Кроме того, при проверке транзакций выяснилось, что при оформлении сопроводительных документов на продукцию ООО «Костромской мясокомбинат» под наименованиями «Зразы с ветчиной и сыром» и «Колбаски для жарки «Куриные с сыром» в информационной системе не было зафиксировано использование сыра. В итоге аннулировано еще 20 сертификатов.
Мясокомбинат получил предписание устранить выявленные нарушения. На текущий момент требования выполнены. Штраф, предусмотренный ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, уплачен в полном объеме. Сумму пресс-служба не уточняет.
