Наум Бабаев предложил разработать стандарты для продукции из индейки

На III всероссийском съезде индейководов, который состоялся 19 мая года в Москве в рамках XXV международной выставки MAP Russia 2026, генеральный директор группы компаний «Дамате» Наум Бабаев выступил с предложением разработать единые отраслевые стандарты и подходы к производству продукции из индейки, закрепить требования и методы производства и переработки сырья, сообщает пресс-центр холдинга.

На мероприятии, организованном Национальной ассоциацией производителей индейки (НАПИ), руководитель «Дамате» обозначил проблему, с которой эта подотрасль птицеводства столкнулась отсутствия регуляторной базы. Пометки «из индейки» или «с индейкой» на этикетках мясных продуктов не всегда соответствуют фактическому содержанию этого вида мяса, заявленному производителем при маркировке.

В своем выступлении Бабаев отметил, что благодаря совместным усилиям производителей, НАПИ и профильных ведомств в России сформирована культура потребления индейки, которая имеет репутацию полезного мяса для здорового питания. По его словам, размытые формулировки создают риски для потребителя, подрывают доверие к категории и осложняют конкуренцию для добросовестных игроков рынка.

«Доверие потребителя зарабатывается годами, а потерять его можно очень быстро. Мы не должны идти на компромиссы с совестью и обязаны продолжать производить продукцию высокого качества. Индейка должна быть продуктом гордости, а не стыда, чтобы мы могли открыто говорить людям, своим детям, своим семьям: да, это наш продукт, и мы им гордимся. Мы надеемся, что наши партнеры и конкуренты поддержат нашу позицию и присоединятся к инициативе по созданию регуляторной базы», — подвел итог Наум Александрович.

По данным НАПИ и консалтинговой компании Agrifood Strategies, индейководство — один из самых быстроразвивающихся сегментов отечественного АПК, по итогам 2025 года темпы его роста были наполовину выше, чем в среднем по птицеводству. 

Производители индейки реализуют инвестиционные проекты по расширению действующих активов, строят новые предприятия, создают новые рабочие места, внедряют современные технологии. В частности, группа компаний «Дамате» по итогам 2025 года увеличила объемы производства мяса индейки на 11% в сравнении с 2024-м — до 268 тысяч тонн в убойном весе.