Россельхознадзор отозвал декларацию на куриный фарш у компании «7 я»

Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает об отзыве декларации о соответствии на замороженный фарш «Домашний» из куриного мяса у омского производителя — ООО «7 я» (ТМ «Фамильный стандарт») — после неоднократного обнаружения патогенной микрофлоры в пробах полуфабриката.

В январе при лабораторной экспертизе в Омском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса (ФГБУ ЦОК АПК) в образцах фарша, выпущенного ООО «7 я» 25 декабря 2025 года, были выявлены возбудители листериоза (Listeria monocytogenes).

При повторном исследовании 12 февраля в продукции под тем же наименованием с датой изготовления 9 января 2026 года обнаружены сальмонеллы (Salmonella).

В том и другом случае пробы были отобраны сотрудниками управления Россельхознадзора в рамках государственного мониторинга качества и безопасности продуктов животного происхождения, поступающих в социальные учреждения.

С 9 февраля ООО «7 я» было переведено на усиленный лабораторный контроль. В период до 10 апреля инспекторы отобрали еще 10 проб фарша. Как показал микробиологический анализ, сальмонеллы присутствовали в пяти.

Руководству компании и поставщикам опасной для здоровья продукции отправлены информационные письма о прекращении ее оборота и предостережения о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства РФ. Действие декларации о соответствии техническим регламентам приостановлено.