Анализ свежих отчетов министерства сельского хозяйства США (USDA) в РИА Новости показал, что цены на говядину в этой стране достигли исторического максимума на фоне сокращения поголовья крупного рогатого скота до минимума с 1951 года, передает агентство экономической информации ПРАЙМ.
По данным Федерального резервного банка Сент-Луиса, в марте розничная цена говяжьего фарша закрепилась на уровне $6,7 за фунт (порядка 0,45 килограмма), что на 12% превышает показатель марта 2025-го и на 40% цену 2023 года.
Согласно подсчетам USDA, по состоянию на 1 января 2026 года численность поголовья крупного рогатого скота в США составило 86,2 млн — это самый низкий показатель за последние 75 лет. В последний раз сопоставимые результаты были зафиксированы в 1951–1952 годах (82,1 млн и 88,1 млн соответственно).
Столь существенное сокращение поголовья отразилось на биржевых котировках говядины. Во вторник, 14 апреля, фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже (CME) закрылись на отметке $2,51 за фунт. По наблюдениям компании FactSet, которые приводит телеканал CNBC, это самая высокая цена за всю историю, начиная с 1960-х. Американские эксперты мясного рынка ожидают дальнейшего роста цен на говядину в сезон барбекю.
