FAS USDA: в 2026 году в Китае сократится потребление говядины

Зарубежная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA) прогнозирует сокращение потребления говядины в Китае с 11,64 млн тонн в 2025-м до 11,08 млн тонн в 2026 году (в убойном весе), сообщает федеральное отраслевое издание «Агроэксперт».

Прежде всего на китайский рынок оказывают давление слабый спрос на говядину из-за повышения цен и ужесточение условий импорта мяса крупного рогатого скота. 

Столкнувшись со снижением маржи, рестораны среднего и высокого ценовых сегментов придерживаются осторожной закупочной политики. Они отказываются от дорогой говядины из США и Австралии в пользу южноамериканской. Некоторые блюда исчезают из меню. В рознице тоже прослеживается сдержанный спрос в связи с высокой чувствительностью покупателей к цене.

С 1 января 2026 года в Китае действует тарифная квота на импорт говядины, поставки дорожают. Согласно прогнозу FAS USDA, защитные меры приведут к сокращению импорта с 3,66 млн тонн в 2025-м до 3,6 млн тонн в 2026 году.

По данным Россельхознадзора, в прошлом году Россия экспортировала 33,3 тысячи тонн говядины. Самый большой объем отгрузок приходится на Китай — 18,5 тысячи тонн (+5,6% к 2024-му).