Тверской производитель забыл добавить говядину в мясной фарш?

Сетевая газета «Вся Тверь» со ссылкой на пресс-службу территориального управления Россельхознадзора сообщает о выявлении партии фальсификата с помощью искусственного интеллекта. 

В среду, 18 февраля, мониторинговая группа управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям при анализе информации, отраженной в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», с использованием ведомственного аналитического портала установила несоответствие фактического состава продукции заявленному производителем — ООО «БМК-СЕВЕР».

Ветеринарный врач тверского предприятия оформил эВСД на партию продукции под наименованием «Фарш свино-говяжий» весом 850 килограммов. По данным ФГИС, для ее производства потребовалось 713 килограммов свиного тримминга и 137 килограммов бескостных свиных отрубов. Говядина среди компонентов отсутствовала.

Таким образом, тверской мясопереработчик допустил нарушение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме. Компании будет направлено предостережение.