Команда АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» под руководством консультантов из Федерального центра компетенций (ФЦК) приступила к внедрению системы бережливого производства, сообщает пресс-центр агропромышленного холдинга.
Проект запущен на встрече директора АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» Михаила Трапезникова и сотрудников предприятия с заместителем министра экономического развития Омской области Кириллом Самодинским и руководителем проекта от ФЦК в сфере производительности труда Сергеем Трофимовым.
По словам Кирилла Самодинского, на сегодняшний день в федеральном проекте «Производительность труда» участвуют 90 предприятий Омской области. Среди них есть не только отдельные компании, но и крупные производственные холдинги. База успешных примеров в разных регионах страны растет, что служит убедительным доказательством эффективности инструментов бережливого производства.
Пилотной площадкой на производстве сибирской птицефабрики «ПРОДО» стал участок разделки и упаковки продукции. Первоочередные задачи — сокращение временного потока операций при производстве филе бедра бройлера не менее чем на 10% и повышение выработки на рабочих местах на 5%.
Директор АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» рассказал, что сейчас компания реализует крупный инвестиционный проект по перевооружению и модернизации площадок выращивания бройлеров, ориентированный на существенное увеличение объемов выпуска сырья — именно в этом контексте оптимизация процессов переработки становится особенно актуальной.
Михаил Трапезников пояснил, что совместно с консультантами ФЦК инициативная группа детально проанализирует всю цепочку: от приемки входящего сырья до реализации продукции. Найденные ресурсы обеспечат более эффективную организацию производства.
Итоги пилотного проекта будут подведены через шесть месяцев. За полгода завершат курс обучения внутренние инструкторы по бережливому производству, чтобы в дальнейшем масштабировать опыт на других участках.
Птицефабрика в Омской области — пятое предприятие холдинга, включившееся в федеральный проект «Производительность труда». В нем уже участвуют мясокомбинаты «Омский бекон» и «Клинский», Уфимский мясоконсервный комбинат и АО «ПРОДО Тюменский бройлер».
