Сегодня мясопереработчики отмечают 220-летие венской сосиски
Считается, что 13 ноября 1805 года мясник и владелец семейного бизнеса в столице Австрии Иоганн Георг Ланер (Johann Georg Lahner) смешал свиной и говяжий фарши и впервые изготовил колбаски, ныне широко известные как венские сосиски.
В XX веке европейские гильдии колбасников предложили ежегодно отмечать День сосиски 13 ноября, а с развитием коммуникаций эта дата стала международной. Сегодня в мире проходят фестивали, мастер-классы и конкурсы на самую длинную сосиску.
За право считаться родиной сосиски спорят Вена и Франкфурт-на-Майне, потому что именно там осваивал ремесло создатель популярного изделия, которое он называл франкфуртером. На родине Ланера, в баварском городе Эберманштадт (прежде Гассельдорф) ему установлен памятник с бронзовой табличкой, на которой засвидетельствовано его изобретение.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
