УМКК подвел промежуточные итоги внедрения системы бережливого производства

Уфимский мясоконсервный комбинат (УМКК) подвел промежуточные итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» и отчитался о результатах в правительстве Республики Башкортостан, сообщает пресс-центр группы «ПРОДО».

Три месяца назад при поддержке консультантов из регионального центра компетенций (РЦК) инициативная группа, сформированная на УМКК начала внедрять инструменты бережливого производства на участке упаковки куриных сосисок. С тех пор участники проекта прошли обучение по девяти программам бережливого производства, освоив картирование процессов, систему 5С, производственный анализ, стандартизированную работу, SMED, OEE и автономное обслуживание оборудования. 

Директор АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» Алексей Мочалов подчеркнул, что участок выбран не случайно: сосиски «Куриные» — это продукт с высоким потенциалом роста. Итог трех месяцев позволяет прогнозировать увеличение производительности на 25–30%.

Руководитель пилотного проекта со стороны РЦК Тимур Низамов рассказал, что на УМКК разработаны детальные планы мероприятий по улучшению логистики сырья, изменению упаковочной линии, внедрению системы 5С, производственного анализа, быстрой переналадки оборудования, стандартизированной работы и гибкой загрузки участка. Следующий этап — тиражирование успешных практик на других площадках.